Entwicklung zweier Hofstellen

Nachdem in Hudermoor anfänglich auf allen Stellen Torf abgebaut und Landwirtschaft betrieben wurde, gibt es heute nur noch einen landwirtschaftlichen Vollerwerbsbetrieb. Unterschiedliche Entwicklungsphasen und damit verbundene Problematiken waren Gegenstand in den Workshops. Die unterschiedliche Entwicklung zweier Höfe ist in einem weiteren Rollup dokumentiert.